На рынке представлено множество вариантов селедки, но не всегда можно найти действительно вкусную маринованную рыбу. В магазинах преобладают соленые продукты с различными добавками: горчица, свекла, клюква, лимон и другие.
Приготовление маринованной селедки в домашних условиях не только экономнее, но и позволяет добиться гораздо более насыщенного вкуса. Все, что нужно — это несколько доступных ингредиентов и сутки времени для настаивания.
Ароматная маринованная селедка
Ингредиенты
- 2 крупных замороженных селедки;
- 2 больших луковицы;
- 6 столовых ложек яблочного уксуса;
- 2 чайные ложки соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 стакан очищенной воды (250 мл);
- 12 горошин черного перца;
- 5-7 зерен кориандра.
Технология приготовления
Через 24 часа рыба готова к употреблению, хотя оставив ее на 36-48 часов в маринаде, можно добиться еще более насыщенного вкуса!
Полезные советы
- Отдавайте предпочтение крупной и жирной рыбе.
- Красный лук также подойдет вместо репчатого.
Приятного аппетита! Готовьте с радостью и наслаждайтесь простотой домашнего приготовления!
