Представляем вашему вниманию простой и аппетитный рецепт, который идеально подходит для ужина. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, а готовится легче, чем многие привычные варианты, такие как голубцы и котлеты.
Что понадобиться для приготовления?
Все необходимые ингредиенты легко доступны, и их можно заранее подготовить:
- Капуста — ? небольшого кочана
- Фарш — 1 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Заливка:
- Сметана — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 150 г
Приготовление: шаг за шагом
Начинать стоит с подготовки фарша. В глубокой миске его нужно посолить и поперчить, добавить один зубчик измельченного чеснока и тщательно перемешать. Затем, в другую миску, убрать нашинкованную капусту, слегка посолить и помять руками.
К капусте стоит добавить нарезанный лук и натертую морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Далее, соединить овощную массу с фаршем и снова все перемешать.
Форму для запекания стоит смазать растительным маслом и выложить в нее подготовленную массу.
Создаем заливку и запекаем
Для заливки в отдельной миске смешиваются сметана, оставшийся зубчик чеснока, яйца, соль и перец. В завершение добавляется натертый сыр и все перемешивается до однородной консистенции. Полученной смесью заливают овощи с фаршем.
Запекание происходит в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Однако, если форма меньше (например, 24 см), то время потребуется сократить до 45 минут.
Это блюдо покорит вас своим простым вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!
