2 июля – это не просто обычный день, а настоящий праздник для любителей морепродуктов, особенно в США. В частности, в Новой Англии жареные кальмары стали неотъемлемой частью местной кулинарной традиции.
Увлекательная история:
Согласно легендам, первое блюдо из жареных моллюсков было создано еще в 1916 году в ресторане "Woodman's of Essex" в Массачусетсе. Лоуренс "Чабби" Вудман, владелец заведения, решив поэкспериментировать с морепродуктами, случайно приготовил настоящую кулинарную находку: обжаренные моллюски в масле, которые быстро завоевали популярность.
Как готовят:
- Кальмары или моллюски обрабатывают в кляре и обжаривают во фритюре.
- Подача обычно сопровождается лимоном и соусом тартар, что делает блюдо еще более аппетитным.
Этот день становится отличным поводом, чтобы порадовать себя и близких вкуснейшими жареными морепродуктами. А вы как относитесь к блюдам из кальмаров? Какие ваши любимые способы их приготовления? Делитесь своими мнениями в комментариях!
