Ароматный рис с курицей и овощами: идеальный рецепт для быстрого ужина
Простой и вкусный ужин всегда под рукой! Этот рецепт сочетает в себе легкость приготовления и невероятный вкус, который порадует всю семью.
Ингредиенты
Куриные окорочка – 1 кг
Лук – 2 небольших
Морковь – 1 шт.
Рис – 300 г
Вода или бульон – по необходимости
Сметана – 1 ст. л.
Соль, перец, специи для курицы – по вкусу
Рецепт
Для начала необходимо замариновать курицу в сметане, добавив соль и специи. Это придаст ей неповторимый вкус и аромат.
После этого нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.
Рис тщательно промыть в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
В форму для запекания выкладываем лук, морковь и рис. Все хорошо перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.
Сверху располагаем замаринованные куриные окорочка и заливаем водой так, чтобы она покрывала рис на 0,7-1 см. Форму закрываем фольгой, не забыв сделать несколько отверстий для выхода пара.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. После этого фольгу убираем и ставим в духовку еще на 20 минут, или до полной готовности курицы и риса. В процессе запекания можно добавить немного воды, если это необходимо.
Этот удивительный блюдо станет настоящей находкой для всех, кто ценит простоту и вкус!
