Представляем простой и быстрый рецепт вкуснейшего домашнего печенья. Этот вариант идеально подходит для тех, кто ценит свое время. Не требуется ждать, пока сливочное масло нагреется — его можно просто растопить. Вам даже не понадобится взбивать ингредиенты вручную или выкладывать тесто с помощью формочек. Всего за полчаса ваше печенье будет готово к подаче!
Это печенье отличается мягкой текстурой и невероятным вкусом, а горячий шоколад добавляет особую изюминку. Для выпечки вполне подойдет любой вид шоколада, и даже их сочетание. При этом объем теста довольно большой, так что 16 крупных печенек — это реальность, если уменьшить количество ингредиентов в два раза.
Список ингредиентов
- 170 г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 150 г сахарной пудры
- 280 г муки
- 180 г шоколада
Приготовление
Начать стоит с того, чтобы в чашку положить соль и разрыхлитель, затем вбить яйца. Практически обязательным является наличие 1 ч.л. соли — она придаст печенью легкую солоноватость, которая отлично сочетает с шоколадом. Тем временем стоит заранее разогреть духовку до 180°C.
Затем добавить в чашку мягкое сливочное масло вместе с сахарной пудрой и тщательно размешать. В качестве альтернативы можно растопить масло и добавить его в тесто — это значительно облегчает процесс. Обратите внимание, что вместо пудры можно использовать обычный сахар, но в этом случае растворение займет больше времени.
Теперь пришло время добавлять муку и хорошо перемешивать массу до однородной консистенции. Тесто не должно быть слишком густым, а шоколад нужно нарезать мелкими кусочками и добавить в общее тесто, тщательно перемешав.
С помощью столовой ложки выкладываем тесто на противень, формируя горочки на расстоянии друг от друга — не нужно особых форм или манипуляций. Выпекаем печенье около 10-15 минут, внимательно следя, чтобы оно не подгорело. Готовое печенье должно оставаться светлым снизу.
Пусть ваш день будет сладким!
