Яркие помидоры, мягкие яйца и ложка майонеза превращают простой скрэмбл в нежное и сытное блюдо. Приготовить его можно всего за несколько минут — отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса.
Ингредиенты на 2 порции
- 3 куриных яйца
- 75 г жёлтых помидоров
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 ст. ложки майонеза
- Молотый чёрный перец и розовая гималайская соль — по вкусу
Как приготовить
Нарежьте помидоры небольшими кусочками и слегка посолите.Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте помидоры и готовьте около трёх минут.Перемешайте томаты и убавьте огонь до среднего. Вбейте яйца, добавьте чёрный перец и сразу энергично перемешайте.Слегка увеличьте огонь. Через одну-две минуты снова перемешайте, а ещё через минуту снимите сковороду с плиты.Переложите скрэмбл в глубокую миску, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу, пока блюдо горячее.
