Соевый соус, имбирь и щепотка корицы придают рыбе выразительный аромат и аппетитный вкус. Перед жаркой кусочки нужно замариновать, а при подаче дополнить свежей зеленью, салатом и лимоном.
Ингредиенты
- 500 г рыбного филе;
- 2 ст. л. мелко нарезанного зелёного лука;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- молотый имбирь и корица — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для подачи понадобятся листья салата, ломтики лимона и веточки петрушки.
Как приготовить
Промойте филе и тщательно обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте небольшими кусочками. Переложите рыбу в миску, добавьте соевый соус, зелёный лук, имбирь, корицу, соль и перец. Перемешайте, накройте и оставьте мариноваться на один час.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте рыбу до золотистой корочки, аккуратно перевернув кусочки, чтобы они подрумянились с обеих сторон. Готовое блюдо подавайте на листьях салата, украсив петрушкой и ломтиками лимона.
