Роскачество исследовало консервы из скумбрии с маслом 37 торговых марок. Все образцы оказались безопасны, однако у продукции 15 марок обнаружили нарушения обязательных требований — от недовеса рыбы до ошибок на этикетках.
Что показала проверка
В образцах не нашли опасных микроорганизмов, включая возбудителей ботулизма, а также превышений по содержанию токсичных элементов и гистамина. Промышленная стерильность консервов тоже не вызвала замечаний.
Требования законодательства и повышенного стандарта Роскачества выполнили 12 марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Ещё 10 брендов соответствовали обязательным нормам, но не прошли по более строгим критериям. В общей сложности требованиям отвечают 22 марки из 37.
Недовес, подмена и ошибки на этикетках
В консервах должно быть не менее 50% рыбы. Эту норму не выполнили «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro. У нескольких марок фактическая доля скумбрии также разошлась с указанной на упаковке: например, у «Каждого дня» — 46% вместо 50%, у «Фишмара» — 60% вместо 70,8%, у Globus — 65% вместо 70%.
В «Морских традициях» вместо атлантической скумбрии обнаружили японскую и/или африканскую, а в «Морском содружестве» — эти же виды вместо тихоокеанской. У «Онежских деликатесов» на упаковке не указали зоологическое наименование рыбы; содержание белка и жира также не совпало с заявленным. У шести марок выявили отклонения по соли. Среди замечаний к вкусу и консистенции — жёсткие кости у «Беринга», суховатая рыба у «Знатока» и лёгкая горечь у «5 Морей».
В список марок с нарушениями вошли «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR. Роскачество передало результаты контролирующим органам, торговым сетям и производителям. Globus снял с продажи продукцию под брендами Globus и «Морской котик», ряд компаний сообщил о проверках и корректирующих мерах.
