Сочные креветки с лимоном, чесноком и орегано — блюдо, которое легко приготовить на гриле. Главный акцент здесь — сальморигано, свежий соус на основе оливкового масла и трав.
Готовим соус
В глубокой миске соедините оливковое масло и сок половины лимона. Добавьте мелко нарезанный чеснок, орегано, соль и чёрный перец, затем тщательно перемешайте.
Маринуем и жарим креветки
Полейте креветки лимонным соком, приправьте солью, перцем и щепоткой орегано. Сбрызните оливковым маслом и оставьте ненадолго, чтобы они пропитались ароматами. Затем выложите креветки на разогретый гриль. Во время приготовления слегка смажьте их соусом сальморигано.
Подача
Готовые креветки переложите на тарелку, добавьте дольку лимона, украсьте свежими листиками орегано и полейте оставшимся соусом. Подавайте сразу, пока блюдо горячее.