Слоёная основа, сочные кабачки и сливочная заливка с сыром — в этом пироге сочетаются простые ингредиенты и насыщенный вкус. Блюдо подойдёт для обеда или ужина, а на его приготовление уйдёт около часа.
Порций: 6. Время приготовления: 1 час.
Пищевая ценность одной порции: 524,4 ккал, белки — 16,9 г, жиры — 32,2 г, углеводы — 41,5 г.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Слоёное тесто — 1 пласт
- Сыр — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Яйца — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло, соль и перец — по вкусу
Как приготовить пирог
Натрите кабачки и сыр на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кубиками.Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте лук. Добавьте кабачки и готовьте около 5 минут. Посолите и поперчите.Выложите тесто в форму. Накройте его пергаментом, насыпьте сверху сухую фасоль или другие бобы и выпекайте 10 минут при 190 °C.Взбейте яйца с щепоткой соли, влейте сливки и добавьте часть тёртого сыра. Перемешайте заливку с обжаренными кабачками.Распределите начинку по подготовленной основе, посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте около 30 минут при 180 °C, пока пирог не подрумянится.
