Говядина с картофелем и маринованными огурцами — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное открытие для любителей китайской кухни. Битые огурцы, обретшие популярность в российских домах, это не что иное, как изысканная закуска. Объединив все эти ингредиенты, вы получите невероятное сочетание вкусов, которое станет украшением вашего стола.
Вес готового блюда: 1000 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 мин.
Ингредиенты
- Говядина (тонкий край) — 300 г
- Картофель мини — 550 г
- Огурцы — 150 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 50 мл
- Кинза — 1-2 веточки
- Соус терияки — 50 г
- Кунжут — 1 ч. л.
- Кунжутное масло — 5 мл
- Перец чили (молотый) — 1/4 ч. л.
- Целлофановый пакет — 1 шт.
Приготовление
Шаг 1: Подготовка огурцов — положите их на доску и аккуратно надавите на них, чтобы они слегка треснули. Мелко нарежьте чеснок и поместите его вместе с огурцами в целлофановый пакет. Добавьте соевый соус, кунжутное масло и молотый чили по вкусу, тщательно завяжите пакет и оставьте на 15-20 минут для маринования.
Шаг 2: Тем временем, вскипятите 2 литра воды и перелейте их в кастрюлю. Посолите воду, а затем положите в неё неочищенный картофель, разрезанный пополам, и варите 15-20 минут до мягкости. Пока картофель готовится, замаринуйте говядину в соусе терияки на 5 минут. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину на сильном огне в течение 5-6 минут. Нарежьте маринованные огурцы полукольцами и мелко порежьте кинзу.
Подавайте блюдо, выложив на тарелки картофель, говядину и огурцы, и не забудьте украсить всё свежей кинзой и кунжутом. Приятного аппетита!
Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что кулинария может быть простым и увлекательным занятием.
