Легко и эффектно
Эти аппетитные трубочки станут не только изюминкой вашего стола, но и пожалуй, главным аккордом любого праздника. Простота в приготовлении и невероятный вкус — вот что делает эту закуску настоящим хитом на любой встрече.
Что потребуется для приготовления
Для создания этих шедевров вам понадобятся:
- 300-400 г картофеля
- 20 г сливочного масла
- 70 мл молока
- Соль, сушеный чеснок
- 2 листа тонкого лаваша
- 1-2 банки шпрот
- 5 маринованных огурчиков
- 50 г сыра
- 1 желток
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. горчицы
Инструкция по приготовлению
1. Подготовка картофеля: Очистить картофель и отварить его в подсоленной воде. Как только он будет готов, размять с кусочком сливочного масла до получения однородной массы.
2. Приготовление пюре: Влить горячее молоко, добавить сушеный чеснок, тщательно перемешать до получения гладкого картофельного пюре.
3. Подготовка лаваша: Нарезать лаваш на прямоугольные кусочки размером приблизительно 8 на 15 см.
4. Сборка трубочек: На каждый кусочек лаваша нанести пюре, сверху положить шпроту и немного маринованного огурца. По желанию посыпать тертым сыром.
5. Запекание: Аккуратно свернуть лаваш в трубочку и выложить на противень, смазанный сливочным маслом. В отдельной миске смешать желток, сметану, горчицу и немного соли, при желании добавить тертый сыр. С помощью кисточки обмазать трубочки полученной смесью.
Далее разогрейте духовку до 180°C и отправьте трубочки выпекаться на 15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Готовые трубочки подавайте теплым, наслаждаясь их хрустящей корочкой и насыщенным вкусом!
