Ароматный постный хлеб с чесноком и петрушкой: идеальный рецепт

Ароматный постный хлеб с чесноком и петрушкой: идеальный рецепт

Ингредиенты на 4 порции:

  • 250 г пшеничной муки небелёной
  • 175 мл воды
  • 5 г соли
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 г свежих дрожжей
  • 10 г рубленой петрушки

Приготовление:

  • Сначала в глубокой миске следует объединить муку с дрожжами, затем добавить немного теплой воды и соль. Переложите получившееся тесто на поверхность, посыпанную мукой, и тщательно вымешивайте в течение 10 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок и нарезанную петрушку, равномерно распределив их по тесту.
  • Переместите тесто в смазанную маслом миску, накройте его полотенцем и оставьте на час в теплом месте, чтобы оно подошло.
  • Разогрейте духовку до 250 градусов.
  • Из теста сформируйте батон и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Сново накройте полотенцем и дайте подойти еще 1 час.
  • Как только тесто подошло, поставьте его в разогретую духовку на 10 минут, затем уменьшите температуру до 210 градусов и выпекайте еще 10 минут.
  • После этого снизьте нагрев до 200 градусов и продолжайте выпекать около 15–20 минут, пока хлеб не будет готов. Дайте ему остыть и подавайте к столу.
  • Этот постный хлеб с чесноком и петрушкой станет отличным дополнением к вашему столу, а его ароматная корочка и нежный внутренний мякиш точно не оставят равнодушными ваших гостей!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей