В каждом доме есть свои кулинарные традиции, и сегодня настало время добавить в вашу кухню новое кусочек кулинарного искусства. Это уникальное блюдо, в котором соединены лучшие кулинарные традиции, идеально подходит как для плотного завтрака, так и для изысканного ужина.
Ингредиенты для приготовления
- 1.5 килограмма свинины;
- 200 грамм сливок;
- 40 грамм вяленых томатов;
- 40 грамм масла из под вяленых томатов;
- 1.5 чайной ложки соли;
- 1.5 чайной ложки прованских трав;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с обжаривания свинины на растительном масле, делая это порциями, чтобы мясо стало золотистым и нежным. После обжаривания вновь добавьте все кусочки свинины в сковороду, посолите и посыпьте прованскими травами для придания аромата.
Нарезанные вяленые томаты необходимо добавить к мясу и хорошо перемешать. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте около 20 минут. Это позволит всем вкусам соединиться воедино.
Затем добавьте сливки и дижонскую горчицу, тщательно перемешайте. Доведите соус до кипения, но не допускайте активного кипения. Уменьшите огонь до минимального уровня и томите еще 10 минут, чтобы соус стал насыщенным.
Подача и дополнения
Это великолепное блюдо будет отлично сочетаться с гарниром из гречневой каши, свежей зеленью и сладкими томатами черри. Наслаждайтесь!»
