Новый ГОСТ устанавливает для пива пену высотой 15 мм, которая должна сохраняться одну минуту. Раньше требовался слой в 30 мм, стойкий в течение трёх минут. Для пивных напитков, кроме безалкогольных, также ограничили отклонение крепости от указанной на этикетке: не более 0,5% в любую сторону. По стандарту пивные напитки должны на 40% состоять из пивного сусла, ароматизаторов и подсластителей. Последние два вида ингредиентов нельзя добавлять в пиво. Для пивных напитков допускается больше сахара, тогда как доля сахаросодержащих веществ в пиве не должна превышать 2%. На фоне новых требований снижается спрос на алкоголь. В феврале и марте жители Свердловской области купили на 29% меньше пива, чем за те же месяцы годом ранее; продажи вина сократились на 44%. Падение отмечается и в целом по стране: алкоголь стали покупать реже даже в предновогодний период.
