Для этого рецепта стейки красной рыбы сначала обжаривают по 2–3 минуты с каждой стороны, а затем доводят до готовности в соусе из мёда, лимона и чеснока с добавлением сливочного масла. Ингредиенты: — стейки красной рыбы; — соль и перец; — немного подсолнечного масла; — чеснок; — мёд и лимон в равных пропорциях; — кусочек сливочного масла. Приготовление: 1. Посолите и поперчите рыбу. Подойдут хлопья красного перца или смесь перцев. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и слегка обжарьте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны. Масла нужно немного: позже добавится сливочное. 3. Смешайте мелко нарезанный чеснок с мёдом и лимонным соком в соотношении 1:1. 4. Положите к рыбе сливочное масло и добавьте соус. Готовьте стейки до полной готовности, периодически поливая их смесью из сковороды. Подавайте рыбу с салатом. Тип материала: статья (false).
