Переезд — удобный повод избавиться от вещей, годами хранившихся «на всякий случай». Но некоторые предметы не отправляются ни в коробку для благотворительности, ни на выброс: они дороги и по-настоящему полезны. Даже если близкие считают их лишним грузом, для хозяйки они непременно поедут в новый дом.
Ступка, которая справляется с любыми специями
Каменная ступка тяжёлая, зато в ней за пару минут можно измельчить кориандр, перец горошком, бадьян или кардамон. Шероховатая внутренняя поверхность и внушительный вес помогают справляться даже с твёрдыми специями и корой корицы. Свежемолотые приправы пахнут гораздо ярче готовых, поэтому небольшие порции удобнее готовить прямо перед использованием, пишет Жить вкусно и с любовью.
Ступка была найдена в Барнауле около десяти лет назад. За это время она стала незаменимой — несмотря на шутки о том, что в машине для неё места нет.
Мельничка с каменными жерновами
Эту небольшую, но увесистую мельничку привезли из Турции друзья. В ней измельчают чёрный и душистый перец. Главный секрет — каменные жернова: они перемалывают специи иначе, чем металлические или пластиковые механизмы. Свежемолотый перец заметно выигрывает у готового и ароматом, и вкусом.
Пипетка для сочного запекания
Пипетка, купленная во время поездки в Москву, помогает поливать мясо, птицу, рыбу и овощи соком или соусом прямо в духовке. Она хорошо набирает жидкость и не выпускает её, пока не нажать на грушу. В наборе есть ёршик для мытья, а силиконовая насадка позволяет использовать инструмент как кисточку.
У каждого, пожалуй, найдётся вещь, с которой трудно расстаться: любимая книга, привычная кружка или проверенный кухонный инструмент. Такие предметы хранят не только практическую пользу, но и тёплые воспоминания.
