Нежная кефаль, ароматная зелень и разноцветные овощи — всё запекается вместе, пропитываясь соками и вкусом друг друга. Такое блюдо несложно приготовить, а овощная подушка делает его сытным и ярким.
Ингредиенты
- Кефаль — 800 г (2 тушки);
- репа — 150 г;
- морковь и луковица — по 1 шт.;
- болгарский перец — 150 г;
- корень петрушки — 50 г;
- цветная капуста и брокколи — по 150 г;
- лимон — ? шт.;
- свежие петрушка и кинза — по 20 г;
- сливочное масло — 20 г;
- приправа для рыбы — 1 ч. л.;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Пищевая ценность на 100 г: 95 ккал, белки — 8,5 г, жиры — 4,5 г, углеводы — 5 г. В том числе клетчатка — 1,2 г, натуральные сахара — 1,5 г, крахмал и сложные углеводы — 1,5 г.
