Сильные проекты рождаются на стыке компетенций
Управление курирует деятельность центра национального гостеприимства «Тыгын Дархан», поэтому одна из наших задач — создавать условия для его развития, выстраивать партнерские связи, обеспечивать административную поддержку и соединять вокруг общих целей разные компетенции.
14 октября под эгидой Управления делами подписано соглашение о сотрудничестве между Саха политехническим лицеем и «Тыгын Дархан» (структурное подразделение СЭТО).
Практическая работа уже идет: летом началась реализация проекта «Специи Якутии», где локальный продукт рассматривается в широкой связке — от сырья и его свойств до исследования, переработки и применения в современной гастрономии.
Теперь взаимодействие получает системное продолжение. В рамках соглашения планируются мастер-классы и «живые уроки» на базе «Тыгын Дархан», гастрономические лаборатории, исследовательские и проектные работы школьников, а также работа специализированного кружка «Якутские специи».
Для Управления важно, чтобы потенциал «Тыгын Дархана» использовался шире — как практическая площадка для образования, профориентации, работы с локальными продуктами и сохранения гастрономического наследия.
Школа дает образовательную и исследовательскую составляющую, а
«Тыгын Дархан» — практику и гастрономическую экспертизу.
Вместе появляется возможность показать детям всю цепочку: от агротехнологий и локального сырья — до исследования, производства и готового продукта.
Именно такие точки взаимодействия позволяют отдельным инициативам складываться в устойчивую систему, а общая работа — давать больший результат.
Когда объединяем возможности, опыт и идеи вокруг общей цели, движение вперед становится сильнее.
- обозначил на встрече руководитель Управления Иван Васильевич ЛАЗАРЕВ.
Продолжаем работу в этом направлении и уверены, что объединение усилий образовательных учреждений и профильных центров создаст новые перспективы для развития молодых специалистов, сохранения традиций, внедрения инноваций и, самое главное, укрепления здоровья подрастающего поколения.
