От каш до супов: что входит в рацион северных вахтовиков
Организация качественного быта и полноценного питания в условиях Крайнего Севера — одна из приоритетных задач АО “Алмазы Анабара” группы АЛРОСА. Тяжелый физический труд и суровые климатические условия Арктики требуют от работников огромных энергозатрат. Именно поэтому на всех производственных участках прииска «Маят» развернуты полноценные современные столовые, обеспечивающие сотрудников качественным горячим питанием.
Сбалансированный рацион и домашнее качество:
Повара предприятия формируют меню с учетом специфики северных нагрузок. Питание организовано по строгому трехразовому графику, а рацион сотрудников сбалансирован и разнообразен.
Сытные первые и вторые блюда: ежедневно в меню представлен широкий выбор наваристых супов, а также горячих блюд из свежего мяса и рыбы. Полуфабрикаты на производстве не используются — все позиции готовятся непосредственно перед подачей.
Собственные пекарни: на участках прииска (включая «Талахтах» и «Эбелях») работают штатные пекари. Работники ежедневно обеспечены свежим домашним хлебом, булочками и разнообразной выпечкой.
Фото и видео: Камила Михайлова
