На территории бизонария «Усть-Буотама» состоялась первая гастрономическая экспедиция
Бренд-шеф Николай Атласов и туроператор «Эрэл Трэвэл» при поддержке Дирекции биологических ресурсов, ООПТ и природных парков Якутии представили уникальный формат туризма, объединив дикую природу, сбор дикоросов и высокую авторскую кухню.
С 21 по 23 августа 2026 года в питомнике лесных бизонов «Усть-Буотама» прошла гастроэкспедиция «Усть-Буотама. Вкус дикой природы», приуроченная к 20-летию бизонария. Мероприятие стало первым в истории бизонария гастрономическим событием и положило начало новому направлению — сочетанию экологического туризма с высокой якутской кухней.
Первыми участниками уникального тура стали 19 гостей, которые за три дня прошли рыбалку на катамаране, сбор дикоросов, экскурсию к лесным бизонам и стали участниками авторского гастроужина от бренд-шефа Николая Атласова.
В честь 20-летия бизонария Дирекция биологических ресурсов вручила благодарственные письма туроператору «Эрэл Трэвэл» и бренд-шефу Николаю Атласову за профессионализм, творческий подход и значительный вклад в развитие экотуризма на территории питомника лесных бизонов «Усть-Буотама».
