Якутский «карась на вертеле» признали нематериальным достоянием республики
Традиционная якутская технология приготовления «лллбт собо» («Карась на вертеле») включена в реестр объектов нематериального этнокультурного достояния народов Якутии.
Сертификат о включении в реестр глава Якутии Айсен Николаев вручил руководителю Кобяйского района Ивану Левину.
По словам Ил Дархана, многовековая традиция заслуженно получила официальный статус и поможет сохранить национальные кулинарные традиции, а также популяризировать кухню народов Якутии.
Церемония прошла на тематической площадке «Карась Кобяйской земли — сокровище тысячи озёр», посвященной рыболовным традициям улуса на XIX республиканском Ысыахе Олонхо. (По релизу пресс-службы главы и правительства Якутии). @yakutsk_newss
Фото Саргына Скрябина, ЯСИА
Не грузятся видео? Смотрите в нашем канале MAX: https://max.ru/yakutsk_news
