Салат Кобб — это не только блюдо, но и история! Все началось в одном ресторане, когда его основатель Боб Кобб в глубокой ночи решил перекусить. Он собрал на кухне все, что нашел: кусочек сыра, отварные яйца, помидоры, авокадо и прочие ингредиенты. Эта кулинарная импровизация в итоге стала звездой меню и завоевала популярность по всему миру.
Вес готового блюда: 770 г на 2 порции.
Время приготовления: 20-25 минут.
Ингредиенты
- Филе индейки (цельное) - 300 гр
- Авокадо - 1 шт
- Огурцы - 1-2 шт
- Помидор - 1-2 шт
- Салат Айсберг - 100 гр
- Куриные яйца - 2 шт
- Сыр с голубой плесенью - 30 гр
- Оливковое масло - 20 мл
- Бальзамический уксус - 10 гр
- Мед - 20 гр
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогреть духовку до 200°C. Филе индейки промокнуть бумажным полотенцем, приправить солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10-12 минут. После приготовления остудить и нарезать тонкими ломтиками, чтобы салат не завял.
Шаг 2: В кастрюле с холодной водой варить яйца 7 минут с момента закипания. Затем погрузить их в холодную воду для остывания.
Шаг 3: В глубокой миске смешать бальзамический уксус, мед и оливковое масло. Авокадо очистить и нарезать, огурцы, помидоры и сыр нарезать кубиками. Яйца также нарезать дольками.
Шаг 4: На большое блюдо выложить листья Айсберга, сверху аккуратно расположить все подготовленные ингредиенты рядами. Соус рекомендуется подавать отдельно, чтобы каждый мог добавить его по вкусу. Индейку можно также приготовить на сковороде: обжарить на растительном масле с обеих сторон, а затем довести до готовности на среднем огне в течение 9-11 минут.
Салат Кобб — это возможность экспериментировать с вкусами, пополняя свой кулинарный арсенал. Приятного аппетита!
