Тушеная свёкла с овощами: полезный и вкусный рецепт для любого времени года

Тушеная свёкла с овощами: полезный и вкусный рецепт для любого времени года

Тушеные овощи – это не только гастрономическое наслаждение, но и кладезь витаминов и полезных веществ. Свёкла, в частности, заслуживает особого внимания благодаря своим уникальным свойствам.

Ингредиенты для приготовления

  • Свёкла – 600 г
  • Лук – 2 средние головки
  • Морковь – 2 средние корнеплода
  • Томатная паста – 2 столовые ложки
  • Вода – 1/2 стакана
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – для обжаривания

Как приготовить тушеную свёклу с овощами

Рецепт тушеной свёклы в овощном исполнении достаточно прост, и подходит как для зимнего, так и летнего стола. Это блюдо отлично сочетается с как горячими, так и холодными закусками. Свёкла, будучи не только вкусной, но и питательной, идеально вписывается в рацион всех сезонов.

Вот поэтапный процесс приготовления:

  • Очистить свёклу, промыть под водой и натереть на крупной тёрке.
  • Лук очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать.
  • Морковь очистить, промыть и тоже натереть на крупной тёрке.
  • Чеснок освободить от кожуры, промыть и мелко нарезать.
  • На растительном масле обжарить лук до золотистого оттенка, затем добавить морковь.
  • Смешать томатную пасту с водой и влить в сковороду. Тушить несколько минут.
  • Добавить натертую свёклу и чеснок, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Накрыть крышкой и продолжать тушить на медленном огне около 30 минут.
  • После завершения приготовления, настоятельно рекомендуется подавать блюдо горячим или теплым.
  • Приятного аппетита!

    Это блюдо, наполненное природными витаминами, станет отличным дополнением к вашему столу. Не забудьте делиться впечатлениями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей