Для сытного блюда понадобятся 500 г гречки, 400 г куриного филе, по одной луковице и моркови, а также чеснок и специи. Курица сначала обжаривается, а затем тушится с небольшим количеством воды — так мясо успевает приготовиться до добавления овощей. Ингредиенты: - гречка — 500 г; - куриное филе — 400 г; - лук и морковь — по 1 шт.; - растительное масло — 50 г; - чеснок — 1 зубчик; - хмели-сунели, чёрный перец и соль — по вкусу; - петрушка — для подачи. Приготовление: 1. Промойте гречку, всыпьте в кипящую подсоленную воду и варите 20–25 минут, до готовности. 2. Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте на сильном огне в растительном масле. Влейте половину стакана воды и готовьте, пока она не испарится. 3. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите. Добавьте лук к курице и обжарьте, затем положите морковь. За 3 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок. 4. Смешайте готовую гречку с курицей и овощами, приправьте чёрным перцем и хмели-сунели или другими специями по вкусу. 5. Подавайте, украсив петрушкой.
Гречка с курицей, луком и морковью: простой рецепт
Источник: Рецепты на каждый день