Нежный скрэмбл с жёлтыми помидорами: быстрый завтрак с кремовой текстурой
Яркие помидоры, мягкие яйца и ложка майонеза превращают простой скрэмбл в нежное и сытное блюдо. Приготовить его можно всего за несколько минут — отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса.
Ингредиенты на 2 порции
3 куриных яйца
75 г жёлтых помидоров
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки майонеза
Молотый чёрный перец и розовая гималайская соль — по вкусу
Как приготовить
Нарежьте помидоры небольшими кусочками и слегка посолите.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте помидоры и готовьте около трёх минут.
Перемешайте томаты и убавьте огонь до среднего. Вбейте яйца, добавьте чёрный перец и сразу энергично перемешайте.
Слегка увеличьте огонь. Через одну-две минуты снова перемешайте, а ещё через минуту снимите сковороду с плиты.
Переложите скрэмбл в глубокую миску, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу, пока блюдо горячее.