Дрожжи иногда используют как добавку к компосту: считается, что они помогают микроорганизмам активнее перерабатывать органические отходы. Но это не волшебный ускоритель и не замена правильному уходу за компостной кучей, пишет источник.
Что могут дать дрожжи
Дрожжи участвуют в разложении органики и могут стать дополнительным источником питания для почвенных микроорганизмов. Однако результат зависит от состава компоста и условий внутри кучи, а убедительных оснований считать дрожжи обязательной добавкой нет. Они также не обеспечат заметного притока азота: для баланса важнее сочетать богатые углеродом материалы — например, сухие листья и солому — с зелёными отходами.
Как избежать запаха и замедления процесса
Неприятный запах чаще появляется, когда компост переувлажнён и ему не хватает воздуха. Избыток дрожжей или сахара может усилить брожение, поэтому такая подкормка не всегда полезна. Если компост пахнет гнилью, лучше разрыхлить его и добавить сухие листья, измельчённые ветки или картон.
Что действительно помогает компосту созреть
Для активного разложения поддерживайте умеренную влажность — масса должна быть похожа на отжатую губку, — периодически перемешивайте её и чередуйте сухие и свежие материалы. В тёплую погоду компост обычно созревает быстрее; в холодный сезон процессы замедляются. Дрожжи можно попробовать как необязательную добавку, но рассчитывать на них как на способ гарантированно ускорить созревание или обогатить удобрение витаминами не стоит.