Сочные отбивные из индейки в хрустящей кукурузной панировке
Нежная индейка, ароматные специи и румяная корочка — это блюдо легко приготовить даже в будний день. Кукурузная мука придаёт отбивным выразительный вкус и аппетитную текстуру. Подавайте их горячими с овощами или любимым гарниром.
Ингредиенты
Филе бедра индейки — 1 кг
Кукурузная мука — 6 ст. ложек
Соль с травами — 1 ч. ложка
Сушёный молотый чеснок — 1 ч. ложка
Растительное масло — 100 мл
Как приготовить
Нарежьте индейку небольшими кусками и слегка отбейте молотком. Переложите мясо в миску.
Добавьте соль с травами и сушёный чеснок. Перемешайте, равномерно распределяя специи по каждому кусочку.
Всыпьте кукурузную муку и снова перемешайте, чтобы она покрыла мясо со всех сторон.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите отбивные и обжаривайте на умеренном огне до румяной корочки с обеих сторон, проверяя готовность мяса.
Разложите отбивные по тарелкам и подавайте сразу, пока корочка остаётся аппетитно хрустящей.