Пять салатов с интересными сочетаниями: нут, мидии, абрикосы и сельдь

В подборке — пять салатов с овощами, морепродуктами, курицей и сельдью. Среди сочетаний: нут с помидорами и огурцами, курица с абрикосами и грецкими орехами, а также жареные кабачки с чесноком и зеленью. **Салат с нутом, помидорами и огурцами.** Нут делает овощной салат сытнее, а заправка с кориандром добавляет аромат. Приготовление займёт несколько минут, если нут уже сварен. Для салата нужны огурцы, помидоры черри, красный лук, салат айсберг, петрушка, растительное масло, лимонный сок, кориандр, соль и чёрный перец. **Салат с мидиями, баклажанами и помидорами.** В нём сочетаются мясо мидий, помидоры, обжаренные баклажан и сладкий перец, а также зелень. Заправка с чесноком и лаймом добавляет остроту. Помимо основных ингредиентов, понадобятся репчатый лук, подсолнечное и оливковое масла, укроп, петрушка, соль и чёрный перец. **Салат с курицей и абрикосами.** Фрукты дополняют куриное филе, грецкие орехи добавляют текстуру, а заправка из йогурта, майонеза и горчицы объединяет вкусы. В состав также входят кинза, зелёный лук, паприка, чесночный порошок, растительное масло, соль и чёрный перец. **Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами.** К рыбе и отварным яйцам добавляют твёрдый сыр, листья салата, зелёный лук и семечки подсолнечника. Для заправки достаточно растительного масла и лимонного сока. **Салат из кабачков с грецкими орехами.** Обжаренные кабачки сочетаются с орехами, чесноком и свежей зеленью. Понадобятся также подсолнечное масло, соль и чёрный и красный молотый перец.