Клюквенный сок без добавленного сахара может мешать образованию зубного налета, однако считать его надежной защитой от кариеса пока рано. Об этом рассказала нутрициолог Наталья Чаевская.
Как напиток может влиять на зубы
По словам специалиста, содержащиеся в клюкве проантоцианидины способны затруднять закрепление бактерий на зубной эмали. Кроме того, сок может снижать выработку кислот, разрушающих ее.
Доказательств пока недостаточно
Выводы основаны на краткосрочном исследовании, в котором участвовали 22 человека. Поэтому использовать клюквенный сок как средство профилактики кариеса преждевременно.
Важно учитывать и состав напитка: сок с добавленным сахаром, напротив, может повысить риск кариеса. Специально пить клюквенный сок ради здоровья зубов не стоит — допустимо лишь умеренное употребление напитка без сахара.