Сладкая груша, нежный расплавленный камамбер и хрустящее слоёное тесто — сочетание, которое превратит обычный завтрак в маленькое удовольствие. Приготовить такие слойки несложно: понадобится несколько доступных продуктов и духовка.
Что понадобится
- 250 г размороженного бездрожжевого слоёного теста;
- 2 крепкие груши;
- 125 г камамбера;
- 30 г грецких орехов;
- 2 ст. л. мёда;
- 1 яйцо.
Как приготовить
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Лучше выбрать плотные плоды: слишком мягкие могут выделить много сока, из-за чего тесто размокнет. Камамбер нарежьте ломтиками, не снимая корочку.
Раскатайте тесто примерно до 3 мм и разделите на шесть квадратов. На каждом отступите около сантиметра от краёв и наметьте рамку, не прорезая тесто насквозь. Середину проколите вилкой. Выложите внутрь по две дольки груши, ломтик камамбера и ещё две дольки. Края смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте слойки на пергаменте около 25 минут при 180 °C — до золотистых поднявшихся краёв и расплавленного сыра. Пока выпечка в духовке, слегка обжарьте орехи на сухой сковороде и крупно порубите. Готовые слойки полейте мёдом и посыпьте орехами.