Эксперты АГАТУ оценили качество якутских продуктов на выставке Продовольствие-2026
Сотрудники и студенты кафедры пищевых технологий и индустрии питания факультета агробизнеса Арктического государственного агротехнологического университета приняли активное участие в работе агропромышленной выставки-ярмарки Продовольствие-2026, которая проходила в Якутске с 25 по 27 сентября. Выставка объединила сельхозтоваропроизводителей, перерабатывающие предприятия, фермеров, специалистов отрасли, представителей образовательных организаций и жителей республики.
Преподаватели кафедры вошли в состав экспертных комиссий отраслевых конкурсов. Прасковья Гоголева возглавила подкомиссию по мясным продуктам, Людмила Елисеева выступила экспертом по молочной продукции, Константин Степанов возглавил подкомиссию по плодово-ягодной продукции, Семен Васильев работал экспертом по мясным продуктам, а Кира Иванова возглавила подкомиссию по хлебобулочным и кондитерским изделиям.
Эксперты оценивали представленные образцы продукции по установленным критериям, уделяя внимание качеству, безопасности, органолептическим и технологическим характеристикам.
Для нас участие в выставке это не только экспертная работа, но и возможность быть частью большого профессионального события, где встречаются производители, специалисты и будущие технологи. Особенно важно, что наши студенты смогли применить полученные в университете знания на практике и увидеть, как профессиональные компетенции востребованы в реальной отрасли, отметила Прасковья Гоголева.
По её словам, студенты кафедры также приняли непосредственное участие в подготовке образцов продукции для исследований в испытательной лаборатории Республиканского центра пищевых технологий. Работа позволила будущим специалистам закрепить теоретические знания и получить практический опыт проведения исследований пищевой продукции.
Кроме того, студенты-технологи приняли участие в организации и проведении конкурса-дегустации Народный выбор. Они помогали в подготовке площадки, работе с участниками и посетителями выставки. В рамках конкурса жители и гости Якутска смогли оценить продукцию местных производителей и определить лучшие образцы. Всего в голосовании приняли участие 831 человек.
Участие кафедры пищевых технологий и индустрии питания в Продовольствии-2026 объединило экспертную, образовательную и практическую работу. Для студентов выставка стала возможностью получить профессиональный опыт, а для преподавателей принять участие в оценке продукции республиканских производителей и взаимодействии с представителями пищевой отрасли.
По итогам выставки Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Якутии и Республиканский центр пищевых технологий выразили благодарность сотрудникам и студентам кафедры пищевых технологий и индустрии питания факультета агробизнеса АГАТУ за активное участие и эффективную работу.