Рыболовецкие хозяйства повышают эффективность природопользования: МУП «Булунское» открыло новый модульный цех по заморозке рыбы

Рыболовецкие хозяйства повышают эффективность природопользования: МУП Булунское открыло новый модульный цех по заморозке рыбы

В начале омулевой путины Муниципальное унитарное предприятие Булунское ввело в эксплуатацию новый модульный цех по заморозке рыбы на своём рыболовном участке Кумах Сурт в реке Лена. Запуск современного объекта важный шаг в повышении эффективности природопользования и укреплении производственной базы рыбохозяйственного комплекса республики.

Новый цех оснащен современным оборудованием, позволяющим оперативно обрабатывать и замораживать улов непосредственно на месте добычи. Это существенно сокращает время от вылова до заморозки, что напрямую влияет на сохранение вкусовых качеств и пищевой ценности якутской рыбы. Кроме того, быстрая заморозка минимизирует объемы потерь сырья, снижая нагрузку на природные ресурсы и повышая рациональность использования водных биоресурсов.

Открытие цеха это не только развитие нашей производственной инфраструктуры, но и вклад в ответственное отношение к природным богатствам. Мы стремимся максимально эффективно использовать каждый килограмм улова, исключая потери на этапе транспортировки и первичной обработки, надеемся, что вложенные силы в скором времени дадут положительные результаты отметил директор предприятия Руслан Лукин.

Запуск цеха также имеет важное социальноэкономическое значение для района: предприятие создает дополнительные рабочие места и укрепляет продовольственную безопасность республики, обеспечивая поставки качественной рыбной продукции на местные рынки.