Якутская строганина покорила гостей Форума "Дикоросы"
Строганина — традиционное якутское блюдо из тонко нарезанной замороженной рыбы — вызвала огромный интерес у посетителей IV Форума сибирского гостеприимства "Дикоросы" (12+). Гости десятками подходили к стенду Республики Саха (Якутия), чтобы попробовать деликатес и увидеть, как его готовят. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.
Делегация Якутии участвует в форуме в рамках инициативы по сохранению и развитию национальной кухни при Управлении делами Главы и Правительства региона. Цель — показать, что якутская кухня не экзотика, а важная часть гастрономического наследия России.
