Гордимся нашей делегацией! Якутия на передовой гастрономической культуры России!
Отличные новости: делегация Республики Саха (Якутия) уже в Новосибирске! Наши ребята приступили к активной подготовке к деловой и выставочной программе IV Форума сибирского гостеприимства «Дикоросы». Совсем скоро, с 9 по 12 июля 2026 года, на уличной площадке «Русская кухня и кухни народов России» (ул. Ленина) мы громко и вкусно заявим о себе в рамках Международного туристического форума «Путешествуй!»
Мы представляем важную инициативу по сохранению и развитию национальной кухни при Управлении делами Главы Республики Саха (Якутия) и Правительства Республики Саха (Якутия). Это наш вклад в общее дело: чтобы традиции народа саха жили, развивались и становились частью большого российского гастрономического наследия.
В составе нашей сильной команды - Николай и Валерия Атласовы. Это профессионалы, которые знают, как раскрыть всю глубину и красоту якутской кухни. Сейчас они с душой и вниманием к деталям готовят презентацию наших кулинарных традиций и это будет по-настоящему ярко!
А сердце нашей гастрономической программы - строганина. Да, тот самый узнаваемый бренд Якутии, в котором слились суровая красота Севера, его климат и многовековые традиции. Строганина - культурный код народа саха, и мы с гордостью покажем его всей стране. А вместе с ним и другие сокровища якутской кухни, чтобы гости форума смогли по-новому взглянуть на наше гастрономическое богатство.
И ещё один особенный момент: в 2026 году «Дикоросы» впервые проходят летом и в уличном формате. Это значит больше живого общения, больше эмоций, больше возможностей показать, как прекрасна кухня народов России!
Форум проходит при поддержке федерального проекта «Гастрономическая карта России» под кураторством Екатерины Шаповаловой - автора и руководителя проекта, куратора Дома Российской Кухни на ВДНХ, лауреата премии Правительства РФ в области туризма. Быть частью такого масштабного события - большая честь и ответственность.
«Гастрономическая карта России» - это не просто проект, а настоящее движение, объединяющее тысячи профессионалов: шефповаров, рестораторов, отельеров, производителей. И Якутия - в этом строю!
К тому же форум включён в программу Года единства народов России.
Следите за новостями - будет много вкусного, интересного и по-настоящему родного!
