Гастрономическая карта Якутии развернется на Ысыахе Олонхо-2026
На XIX республиканском Ысыахе Олонхо в селе Кобяй откроют уникальный гастрономический проект «Вкус улусов Якутии».
В центре площадки развернётся экспозиционный стол «Вкус улусов Якутии», где каждый район разместит от 1 до 3 характерных блюд.
Основная задача — дать гостям возможность буквально «попробовать» многообразие Якутии.
«Для нас большая честь быть причастными к такому проекту. «Вкус улусов Якутии» — это не просто про еду, это про память, про уважение к труду предков и к природе родного края. Якутская кухня — это целая философия отношения к продуктам, к сезону, к гостеприимству. Очень важно, чтобы эта философия жила в новых поколениях и была понятна каждому гостю», — поделился шеф-повар ресторана «Тыгын Дархан» Константин Матаннанов.
#ЫсыахОлонхо
