Гастрономическая карта Якутии развернется на Ысыахе Олонхо-2026
Гастрономическая карта Якутии развернется на Ысыахе Олонхо-2026
На XIX республиканском Ысыахе Олонхо в селе Кобяй откроют уникальный гастрономический проект Вкус улусов Якутии.
В центре площадки развернётся экспозиционный стол Вкус улусов Якутии, где каждый район разместит от 1 до 3 характерных блюд.
Основная задача дать гостям возможность буквально попробовать многообразие Якутии.
Для нас большая честь быть причастными к такому проекту. Вкус улусов Якутии это не просто про еду, это про память, про уважение к труду предков и к природе родного края. Якутская кухня это целая философия отношения к продуктам, к сезону, к гостеприимству. Очень важно, чтобы эта философия жила в новых поколениях и была понятна каждому гостю, поделился шеф-повар ресторана Тыгын Дархан Константин Матаннанов.
#ЫсыахОлонхо