В Якутии стартовал региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар»
В Республике Саха (Якутия) стартовал региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». В этом году конкурс по данной номинации проводится в республике впервые и стал очередным этапом масштабного проекта, направленного на повышение престижа рабочих профессий и поддержку специалистов различных отраслей.
Напомним, что первым конкурсным этапом в рамках региональной программы в конце апреля стала номинация «Ветеринарный фельдшер». Сегодня эстафету профессионального мастерства приняли представители одной из самых востребованных и творческих профессий — повара.
За звание лучшего по профессии в этом году борются пять участников, представляющих предприятия общественного питания, социальные учреждения и спортивные организации республики. Среди конкурсантов — бренд-шефы, шеф-повара, су-шефы и специалисты с большим профессиональным опытом.
С открытием конкурсной площадки участников поздравили представители органов власти и профессионального сообщества.
От имени Государственного комитета Республики Саха (Якутия) по занятости населения участников поприветствовала заместитель председателя Анастасия Позднякова. Она отметила, что проведение конкурса по номинации «Повар» в республике проходит впервые и имеет особое значение для развития кадрового потенциала.
«Профессия повара сегодня является одной из востребованных на рынке труда. Специалисты необходимы как в учреждениях социальной сферы, так и на предприятиях различных отраслей, включая вахтовые организации. Желаю всем участникам вкусной победы, творческих высот и достойного прохождения конкурсных испытаний», — подчеркнула Анастасия Позднякова.
С приветственным словом также выступил первый заместитель министра предпринимательства Республики Саха (Якутия) Максим Карбушев. Он отметил, что сфера услуг и общественного питания продолжает активно развиваться, а профессия повара остается одной из наиболее востребованных.
В рамках первого конкурсного дня для участников и гостей подготовлена насыщенная программа. Состоялся мастер-класс от шеф-повара ресторана «Тортуга» Дениса Бурцева на тему «Аутентичность и вкус регионального продукта», где были представлены современные подходы к приготовлению блюд из местных продуктов. Также прошли профориентационные мастер-классы студентов Якутского технологического техникума сервиса и тематические выставочные площадки.
Всероссийский конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» проводится в рамках национального проекта «Кадры» и направлен на поддержку профессионального роста специалистов, развитие кадрового потенциала и повышение престижа рабочих профессий.
Завтра участников ждет основной этап конкурсных испытаний — практическая часть. С 9:30 начнется регистрация и инструктаж участников. В 10:00 будет дан старт практическому этапу конкурса, в ходе которого участники продемонстрируют свое профессиональное мастерство. В 17:00 состоится торжественное закрытие и подведение итогов регионального этапа конкурса в номинации «Повар».
