Новая закускa – рулетики из лаваша, приготовленные с крабовыми палочками, плавленым сыром и свежим огурцом, обжаренные до золотистой корочки на сковороде. Эти рулетики отличаются невероятным вкусом, где хрустящая основа идеально сочетается с мягкой начинкой. Крабовые палочки, сыр и огурец создают гармоничное сочетание, а огурец после жарки становится слегка похожим на маринованный, что добавляет особую нотку, сообщает канал.
Ингредиенты для приготовления
Для 4 порций понадобятся:
- Крабовые палочки - 8 шт.
- Лаваш тонкий - 150 г
- Плавленый сыр (мягкий) - 150 г
- Свежий огурец - 80 г
- Свежая зелень (петрушка) - 5 г
- Яйцо - 1 шт. (для панировки)
- Панировочные сухари - 80 г (для панировки)
- Растительное масло - 4 ст. ложки (для жарки)
Приготовление рулетиков
Выбирая крабовые палочки, стоит обратить внимание на те, что легко разворачиваются. Свежий огурец и зелень тщательно вымыть и обсушить. Огурец нарезать длинными тонкими полосками, а зелень мелко нашинковать.
Очищенные крабовые палочки развернуть, а лаваш нарезать на 8 частей, немного превышающих размер палочек. Каждую часть лаваша смазать плавленым сыром. На него положить крабовую палочку, которая тоже обмазывается сыром.
Посыпать начинку зеленью и уложить 3 полоски огурца на край. Затем аккуратно свернуть лаваш в рулетик, начиная с края с огурцом. Аналогично поступить с оставшимися ингредиентами.
Обжарка и подача
В чашке разбить яйцо и взбить его вилкой. Готовые рулетики обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях. Разогреть сковороду, добавить масло и жарить рулетики по 2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые рулетики подаются горячими; их можно наслаждаться как самостоятельной закуской или с любимым соусом. Приятного аппетита!