Якутскую национальную кухню признают объектом культурного наследия республики
16 марта 2026, 18:21
Якутскую национальную кухню признают объектом культурного наследия республики
Важнейшим шагом в реализации этой стратегии станет закрепление за центром гостеприимства Тыгын Дархан статуса институциональной площадки. Учреждение уже ведет масштабную научно-практическую работу: от этнографических экспедиций в улусы до фиксации аутентичных рецептов в виде технологических карт.