Якутскую кухню представили на гастрофестивале «Вкус народов мира» в Екатеринбурге
В Екатеринбурге в рамках Международного фестиваля молодежи открылся гастрономический фестиваль «Вкус народов мира». Лучшие повара России приготовят для участников 20 000 порций более 100 видов блюд, которые стали гастрономическими и туристическими визитными карточками страны и мира.
Якутию представляют бренд-шеф ресторана «Тыгын Дархан» Николай Атласов и гастропродюсер Валерия Атласова. Они привезли блюда, приготовленные холодом при -50…-60°С, — традицию, которой, по их словам, нет ни в России, ни в мире.
Подробнее читайте по ссылке.
Фото: пресс-служба арт-кластера «Таврида»
