В Якутске на 90 суток приостановили работу кафе «Севара»
Причиной стали грубые нарушения санитарных норм. Проверку начали после того, как в больницы поступили экстренные сообщения о недомоганиях у горожан 1994 и 2022 года рождения, связанных с употреблением готовой продукции заведения.
В ходе расследования выявлен 21 факт нарушений. Разморозка мяса и обработка сырья происходили рядом с готовой выпечкой, в одном помещении контактировали сырая и готовая продукция.
На момент осмотра в кафе нашли живых тараканов, отсутствовали журналы отчетности, нарушались правила заноса грязной и выноса чистой посуды, на холодильном оборудовании не соблюдалось товарное соседство.
У десяти сотрудников взяли анализы — у восьми выявлен стафилококк в зеве и носу, у четверых — в третьей степени, они отстранены от работы до полного выздоровления.
Суд квалифицировал действия предпринимателя по ст. 6.6 КоАП РФ и назначил максимальное наказание — приостановление деятельности на 90 суток с 11 августа.
