В рамках Ысыаха Олонхо впервые состоялся смотр-фестиваль «Вкус улусов Якутии», организованный при поддержке Правительства Республики Саха (Якутия)
В рамках Ысыаха Олонхо впервые состоялся смотр-фестиваль Вкус улусов Якутии, организованный при поддержке Правительства Республики Саха (Якутия). Его главная цель сохранение и популяризация гастрономических традиций районов республики, а также технологий приготовления национальных блюд.
В фестивале приняли участие несколько районов. Наш район представил уникальную ямщицкую кухню. Ее презентовала семья Варфоломеевых. Глава семьи является потомственным представителем ямщиков Тоён-Аринской станции. Вера Семёновна приготовила разнообразные блюда ямщицкой кухни, рецепты которых бережно передаются из поколения в поколение.
В церемонии открытия приняли участие заместитель Председателя Правительства Республики Саха (Якутия) Сергей Местников и министр культуры Афанасий Ноев. Они отметили, что кухня каждого района обладает своими особенностями и уникальными традициями, поэтому важно сохранять и передавать технологии приготовления национальных блюд.
Работу участников оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли известные шеф-повара Атласов и Матаннанов.
Фестиваль стал настоящим праздником национальной кухни, объединившим хранителей кулинарных традиций со всех уголков республики. Участие семьи Варфоломеевых стало достойным примером бережного отношения к историческому наследию и культурным ценностям родного края. Подобные мероприятия помогают не только сохранить уникальные рецепты и традиции, но и передать их молодому поколению, чтобы богатое гастрономическое наследие Якутии продолжало жить и развиваться.
#культураХаналас