«Гастрономический эпос»: Антон Евграфов готовит книгу, которая перевернет представление о якутской кухне и вернет рецепты долголетия
Гастрономический эпос: Антон Евграфов готовит книгу, которая перевернет представление о якутской кухне и вернет рецепты долголетия
Антон Евграфов безусловно, явление уникальное. Он не просто бренд-шеф, это настоящая глыба в кулинарном мире, человек, который чувствует вкус нашей земли кончиками пальцев.
Вы наверняка слышали про тот самый гастроужин в Чурапче, который принес району звание лучшего гастрономического бренда на фестивале туризма и креативных индустрий. Антон стал первым, кто решился провести мероприятие под открытым небом, используя только глиняную посуду, которую своими руками сделали мастера Чурапчинского улуса.
Теперь он готовит нечто гораздо более масштабное. Антон пишет книгу. И называет её громко, но абсолютно заслуженно Гастрономический эпос.