День безопасности пищевых продуктов: что нужно знать каждому
Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в целях профилактики пищевых отравлений и инфекционных болезней в жаркий период года предлагает соблюдать следующие рекомендации:
приобретать готовую продукцию в организациях торговли и общественного питания, в которых созданы надлежащие условия для её приготовления и реализации;
обращать внимание на дату изготовления пищевого продукта, срок его годности и условия хранения и реализации;
соблюдать технологию приготовления блюд в домашних условиях, при этом выполняя следующее: обязательная обработка рук перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использование отдельных разделочных досок и ножей для разделки сырых продуктов и готовых изделий; тщательное ополаскивание зелени, овощей и фруктов;
размещать в холодильнике продукты питания с условием товарного соседства: готовые блюда и полуфабрикаты высокой степени готовности на верхних полках, сырье - на нижних полках;
не использовать при выезде на отдых, экскурсии или в длительные поездки скоропортящиеся продукты питания;
используйте при выездах на природу только упакованную питьевую воду, одноразовую посуду и столовые приборы;
в случае ухудшения состояния здоровья членов семьи, связанного с употреблением небезопасной продукции, изолировать его и обратиться в медицинскую организацию за помощью.
#СанпросветЯкутия
