День безопасности пищевых продуктов: что нужно знать каждому

День безопасности пищевых продуктов: что нужно знать каждому

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в целях профилактики пищевых отравлений и инфекционных болезней в жаркий период года предлагает соблюдать следующие рекомендации:

приобретать готовую продукцию в организациях торговли и общественного питания, в которых созданы надлежащие условия для её приготовления и реализации;

обращать внимание на дату изготовления пищевого продукта, срок его годности и условия хранения и реализации;

соблюдать технологию приготовления блюд в домашних условиях, при этом выполняя следующее: обязательная обработка рук перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использование отдельных разделочных досок и ножей для разделки сырых продуктов и готовых изделий; тщательное ополаскивание зелени, овощей и фруктов;

размещать в холодильнике продукты питания с условием товарного соседства: готовые блюда и полуфабрикаты высокой степени готовности на верхних полках, сырье - на нижних полках;

не использовать при выезде на отдых, экскурсии или в длительные поездки скоропортящиеся продукты питания;

используйте при выездах на природу только упакованную питьевую воду, одноразовую посуду и столовые приборы;

в случае ухудшения состояния здоровья членов семьи, связанного с употреблением небезопасной продукции, изолировать его и обратиться в медицинскую организацию за помощью.

#СанпросветЯкутия