«Лучший по профессии» в Якутии: определен победитель среди поваров
Вчера, 27 мая в Республике Саха (Якутия) подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
В течение двух конкурсных дней участники выполняли теоретические и практические задания, демонстрировали профессиональные навыки, обменивались опытом и проводили мастер-классы для студентов профильных образовательных учреждений. Конкурс носил не только соревновательный характер, но и способствовал популяризации профессии, укреплению преемственности поколений в сфере гостеприимства.
Министр предпринимательства, торговли и туризма Республики Саха (Якутия) Георгий Андреев дал высокую оценку уровню подготовки конкурсантов:
«На конкурс поступило значительное количество заявок, что свидетельствует о высоком интересе к профессии и стремлении к профессиональному росту. Кулинарное искусство имеет глубокие исторические корни, и каждый из участников вписывает свое имя в эту историю. Отмечу, что стать лучшим поваром в Якутске объективно сложнее, чем в Москве, ввиду высокой конкуренции среди местных специалистов. Призываю совместными усилиями формировать перспективы развития отрасли общественного питания в Якутии».
Председатель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) Татьяна Тымырова объявила итоговое распределение мест. Она подчеркнула, что участники задали высокую профессиональную планку для будущих конкурсов:
«Программа конкурса была насыщенной: помимо оценочных испытаний, участники проводили мастер-классы для студентов. Отрадно констатировать, что если ранее в ресторанах республики преимущественно работали приглашенные шеф-повара из других регионов, то сегодня подготовлены собственные высококвалифицированные кадры».
Результаты конкурса:
- 1 место — Денис Бурцев (ресторан «Тортуга»)
- 2 место — Антон Евграфов (ресторан «Киви»)
- 3 место — Артур Десяткин (ресторан «Махтал»)
Желаем победителю достойно представить Республику Саха (Якутия) на федеральном этапе конкурса и привезти домой новую большую победу!
