«Лучший по профессии» в Якутии: определен победитель среди поваров
Лучший по профессии в Якутии: определен победитель среди поваров
Вчера, 27 мая в Республике Саха (Якутия) подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства Лучший по профессии в номинации Повар.
В течение двух конкурсных дней участники выполняли теоретические и практические задания, демонстрировали профессиональные навыки, обменивались опытом и проводили мастер-классы для студентов профильных образовательных учреждений. Конкурс носил не только соревновательный характер, но и способствовал популяризации профессии, укреплению преемственности поколений в сфере гостеприимства.
Министр предпринимательства, торговли и туризма Республики Саха (Якутия) Георгий Андреев дал высокую оценку уровню подготовки конкурсантов:
На конкурс поступило значительное количество заявок, что свидетельствует о высоком интересе к профессии и стремлении к профессиональному росту. Кулинарное искусство имеет глубокие исторические корни, и каждый из участников вписывает свое имя в эту историю. Отмечу, что стать лучшим поваром в Якутске объективно сложнее, чем в Москве, ввиду высокой конкуренции среди местных специалистов. Призываю совместными усилиями формировать перспективы развития отрасли общественного питания в Якутии.
Председатель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) Татьяна Тымырова объявила итоговое распределение мест. Она подчеркнула, что участники задали высокую профессиональную планку для будущих конкурсов:
Программа конкурса была насыщенной: помимо оценочных испытаний, участники проводили мастер-классы для студентов. Отрадно констатировать, что если ранее в ресторанах республики преимущественно работали приглашенные шеф-повара из других регионов, то сегодня подготовлены собственные высококвалифицированные кадры.
Результаты конкурса:
- 1 место Денис Бурцев (ресторан Тортуга)
- 2 место Антон Евграфов (ресторан Киви)
- 3 место Артур Десяткин (ресторан Махтал)
Желаем победителю достойно представить Республику Саха (Якутия) на федеральном этапе конкурса и привезти домой новую большую победу!